Fındık entegrede ve yağ tesisinde olmak üzere iki laboratuvarımız bulunmaktadır. Laboratuvarlarımızda kalite yönetimimizin önemli bir işlevi olarak; hammadde girdi kontrol, proses kontrol ve son mamul kontrollerinde fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik birçok analiz yapılmaktadır.

Fiziksel analiz laboratuvarımızda hammaddeden son ürüne kadar tad ve görünümde duyusal analiz, elek, giyotin testi, viskozite, kalınlık, gramaj kontrolü, yağda tortu analizi, spektrometre ile renk ölçümü gibi analizler yapılmaktadır.

Kimyasal analiz laboratuvarımızda fındık sektörünün en önemli sorunu haline gelen aflatoksin tespitini, son tekoloji HPLC cihazımız ile yapılabilmektedir ve her yıl FAPAS uluslararası yeterlilik testlerine katılarak kendi doğrulamamızı en iyi şekilde yapıp güvenilir sonuçlara ulaşmaktayız. Eski yöntemlere kıyasla çok daha hızlı sonuç veren Gerhardt Soxtherm cihazımız ile yağ tayini yapılabilmektedir. Ayrıca kimyasal laboratuvarımızda nem, asit, peroksit, kül, pH, sabun miktarı, türbidimetrede wax değeri, iyot sayısı gibi yine birçok analiz yapılmaktadır. Yağ tesisi laboratuvarımızda ise Türkiye’de sayılı firmalarda bulunan ve 10 saniyede sonuç veren Bruker yağ ve nem tayin cihazımız bulunmaktadır. Özellikle sıvı yağ grubunda taklit ve tağşiş amaçlı farklı bitkisel yağ karışımının tespiti için kullanılan, GC (gaz kromotografi) cihazımız ile yağ asitleri kompozisyonu analizi yapılmaktadır.

Mikrobiyoloji laboratuvarımızda enterobacter, coliform, e.coli, toplam bakteri, küf-maya gibi analizler yapılmaktadır ve her yıl FEPAS uluslararası yeterlilik testlerine katılarak kendi doğrulamamızı en iyi şekilde yapıp güvenilir sonuçlara ulaşmaktayız. Kalite yönetim sistemi departmanımız ile sürekli güncel yasa ve mevzuatları takip ederek, analizlerimize TSE stadartlarına uygun bir şekilde devam edilmektedir.

‹ ›